Le Pain Bâtard au Levain

Pain Bâtard au Levain

Le Pain Bâtard au Levain

3.85$

Le Pain Bâtard au Levain est un grand classique de notre Boulangerie.

Notre Le Pain Bâtard au Levain est fabriqué à partir d’un ferment naturel, ce qui lui donne une saveur unique, légèrement acide et délicieuse. Le processus de fermentation lente rend également le pain plus facile à digérer, et les niveaux élevés d’acide lactique aident à garder votre intestin en bonne santé. Le Pain Bâtard au Levain tout comme la Miche au Levain ou la Baguette au Levain vous apporteront des nutriments comme le magnésium, le potassium et le zinc.

Disponibilité : En stock
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Le Pain Bâtard au Levain au Levain Naturel

Le Pain Bâtard au Levain est fabriquée à partir de farine de blé complet, qui contient plus de fibres que la farine blanche, du levain naturel, du sel et de l’eau. Son goût légèrement acide et sa croute craquante lui confère un gout unique. Il accompagnera tout votre repas avec délice et craquant.

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Comme tous nos pains artisanaux, celle-ci prend vie dans le fournil.
Le boulanger met en avant tout son savoir dans:
  • - le pétrissage de la pâte (en méthode Respectus Panis)
  • - la fermentation de la pâte
  • - la mise en forme de la pâte (le façonnage ou le boulage)
  • - la cuisson du pain (de viennoiserie etc…) sur le lieu de vente (la boulangerie / boulangerie-pâtisserie) au consommateur final. Le client.
       

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