Le Pain Pumpernickel (disponible les vendredis)
5.85$
Le Pain Pumpernickel…
Est un type de pain de seigle fabriqué avec de la farine de seigle complète et grossièrement moulue.
Ce Pain est un choix populaire pour les sandwichs et les sandwichs à la viande fumée ( smoked meat ), car il résiste bien aux garnitures. Fait de farine de blé, farine de seigle de première qualité et de grains de seigle concassés, de carvi et de caramel, ce pain se démarque par sa saveur caractéristique et sa couleur foncée. Il tire son origine d’Allemagne où il est très prisé.
Et pour les amateurs de pain de Seigle à 100%, notre boulangerie vous propose également, les samedis, le Pain de Seigle. Pensez à le réserver !
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- - la fermentation de la pâte
- - la mise en forme de la pâte (le façonnage ou le boulage)
- - la cuisson du pain (de viennoiserie etc…) sur le lieu de vente (la boulangerie / boulangerie-pâtisserie) au consommateur final. Le client.
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