La Baguette au Levain

La Baguette au Levain

2.85$

La Baguette au Levain est un grand classique de notre Boulangerie.

Notre Baguette au Levain est fabriquée à partir d’un ferment naturel, ce qui lui donne une saveur unique, légèrement acide et délicieuse. Le processus de fermentation lente rend également le pain plus facile à digérer, et les niveaux élevés d’acide lactique aident à garder votre intestin en bonne santé. La Baguette au Levain tout comme la Miche au Levain ou la Pain Bâtard au Levain ou La Miche Blé Entier et Levain vous apporteront des nutriments comme le magnésium, le potassium et le zinc.

Ce pain est disponible tous les jours.

Disponibilité : En stock
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Comme tous nos pains artisanaux, celle-ci prend vie dans le fournil.
Le boulanger met en avant tout son savoir dans:
  • - le pétrissage de la pâte (en méthode Respectus Panis)
  • - la fermentation de la pâte
  • - la mise en forme de la pâte (le façonnage ou le boulage)
  • - la cuisson du pain (de viennoiserie etc…) sur le lieu de vente (la boulangerie / boulangerie-pâtisserie) au consommateur final. Le client.
       

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