Le Bernardou
9.00$
Ce pain Le Bernardou est fabriqué à partir de farine durable.
Nous utilisons les farines Les Moulins de Soulanges (Québec) pour vous donner le meilleur des produits Québécois, huile d’olive, de sel de mer, de levure de boulangerie, d’eau et de fermentation à froid entre 16h et 18h.
Le résultat est un pain rustique et généreux avec une mie souple et savoureuse. Il est parfait pour toutes les occasions ! Dégustez-le tel quel ou avec vos garnitures préférées. Faites-nous confiance vous ne pourrez pas résister à son délice !
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Le boulanger met en avant tout son savoir dans:
- - le pétrissage de la pâte (en méthode Respectus Panis)
- - la fermentation de la pâte
- - la mise en forme de la pâte (le façonnage ou le boulage)
- - la cuisson du pain (de viennoiserie etc…) sur le lieu de vente (la boulangerie / boulangerie-pâtisserie) au consommateur final. Le client.
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