Pain d’épeautre
4.80$
Le pain d’épeautre est un type de pain fabriqué avec de la farine d’épeautre.
Le pain à l’épeautre est facile à digérer, il a une saveur de noix et noisette et une texture légèrement moelleuse. On dit aussi qu’il est plus nourrissant que les autres types de pains. Le pain fait avec de la farine d’épeautre est doux et moelleux, et a un goût légèrement sucré. C’est une alternative saine au pain blanc et il est parfait pour les personnes ayant de légères intolérances au gluten comme notre pain Khorasan.
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Haut symbole de la gastronomie française!
Reconnue à travers le monde et elle est disponible chez nous, en tous temps, que cela soit pour manger seul, en famille, avec des amis, elle saura être la compagne idéale pour une bonne tablée bien réussie. Réhaussez vos plateaux de fromages avec un produit de qualité artisanale. Le saviez-vous? Notre baguette a participé 3 fois au Concours de La Meilleure Baguette de Montréal ‘’Les Maudits Français’’ et a été maintes fois finaliste! C'est tout notre savoir-faire qui est mis en avant dans ce tout petit bout de pain de 350gr. 350 grammes de plaisir en bouche, 350 grammes de bonheur à partager.Comme tous nos pains artisanaux, celle-ci prend vie dans le fournil.
Le boulanger met en avant tout son savoir dans:
- - le pétrissage de la pâte (en méthode Respectus Panis)
- - la fermentation de la pâte
- - la mise en forme de la pâte (le façonnage ou le boulage)
- - la cuisson du pain (de viennoiserie etc…) sur le lieu de vente (la boulangerie / boulangerie-pâtisserie) au consommateur final. Le client.
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